「もっちゃん印の柚子ジャム」作ったよ。

「もっちゃん印の柚子ジャム」作ったよ。

今年も柚子を頂きました。(^^)/

なかなか良い柚子ですよね~。

いつも貰えるA農園の柚子の木が、今年は柚子泥棒にあって、ほとんどの柚子が盗まれてしまい、貰えるのは諦めてたんですが、残ってた柚子を頂くことが出来ました。

早速、うちのジャム職人のママさんと息子が、柚子ジャムにしちゃいました。

今回もクックパットの「にがくない柚子ジャム」レシピです。

柚子を皮・薄皮・種・果汁に分けて…

これがなかなか大変です。(^^;

種は、とろみつけに使うんですよ。

材料を全部入れたら、ちょっと煮込んで出来上がり!

って、簡単に書いちゃったけど、実際には途中にもう少し工程が入ります。

ってことで・・・

「もっちゃん印の柚子ジャム」出来ましたよ!

せっかくだから、ラベルも作ってみたよ。

これなら売れるかも!?笑